Como abrir más rápido los menús de Gnome

Simplemente escribe en la consola: echo "gtk-menu-popup-delay = 0" >> ~/.gtkrc-2.0
cierrala y luego reinicia tu sesión.

Y listo, los menús de Gnome se abrirán más rápido, hemos eliminado el pequeño retardo que se producía al abrirlos.